Ăn lạc mỗi ngày giúp tăng cường tuổi thọ?

Theo một nghiên cứu mới tiết lộ, bổ sung đậu phộng (lạc) đều đặn trong các bữa ăn mỗi ngày có tác dụng giảm nguy cơ tử vong.

Các nhà khoa học khẳng định, ăn ít nhất 10g hạt đậu phộng mỗi ngày sẽ cải thiện đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp, thoái hóa thần kinh, tiểu đường, ung thư, bệnh tim mạch... Giúp ngăn chặn các cơn đau tim và đột quỵ.

Kết quả này đúng với cả đàn ông và phụ nữ, đậu phộng tốt hơn so với hạt điều, hạnh nhân, hồ đào hay quả óc chó.

Ăn đậu phộng mỗi ngày giúp giảm nguy cơ bệnh tật, tăng tuổi thọ của con người

Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng nhấn mạnh, điều này chỉ đúng khi chúng ta ăn đậu phộng nguyên hạt, bơ đậu phộng không cho kết quả như mong muốn bởi sự pha trộn giữa muối và dầu thực vật đã loại bỏ những dưỡng chất có lợi cho cơ thể.

Để có được kết quả, đoàn thí nghiệm đã tiến hành khảo sát trên 120.000 người phụ nữ Hà Lan ở độ tuổi từ 55 đến 69. Các chuyên gia đánh giá phụ thuộc theo lượng đậu phộng mà nhóm đối tượng đó ăn mỗi ngày, cuối cùng, đem phân tích, so sánh với tỷ lệ tử vong dựa trên điều kiện sức khỏe hiện tại.

Trước đó, nhiều nghiên cứu ở Mỹ đã chỉ ra đậu phộng có tác dụng tích cực giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch. Tuy nhiên, nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở tác dụng phòng bệnh của các loại hạt nói chung. Giáo sư Piet van den Brandt (Đại học Maastricht), người đứng đầu nghiên cứu cho biết: "Rõ ràng tỷ lệ tử vong thấp hơn ở nhóm người tiêu thụ 15gram đậu phộng mỗi ngày". 

Ông giải thích thêm: "Đậu phộng nói riêng và các loại hạt nói chung có nhiều hợp chất như axit đơn không bão hòa, vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa và một số dưỡng chất khác giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tật gây ra".

Lưu ý

Đậu phộng rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa hoặc máu nóng không nên ăn nhiều.  Đậu phộng chứa nhiều mỡ nên cần lượng lớn dịch mật để tiêu hóa chúng. Người đã bị cắt túi mật sẽ không đủ dịch mật để giúp tiêu hóa khi ăn đậu phộng, gây ra chứng tiêu hóa không tốt. Đậu phộng là một trong những thực phẩm nhiều chất dầu béo và chất protein… không thích hợp để bệnh nhân gout tiêu thụ nhiều.